남양주유기농박물관
푸드 마일리지
푸드 마일리지란 음식이 생산지에서부터 우리 입에 들어가기까지의 총 거리를 의미합니다. 식품의 수송량에 생산지에서
소비지까지의 수송 거리를 곱하여 산정된 숫자로 표시됩니다.
흔히 제철음식이 건강에 좋다고 합니다. 하지만 요즘 마트엔 계절과 관계없이 많은 농산물이 판매되고 있습니다.
일부는 하우스에 난방장치를 설치하여 생산 시기를 조절하고 수입을 하기도 합니다. 특유의 맛이나 영양가를 생각한다면
제철에 로컬 푸드가 좋겠지만 이미 우리의 기호는 자제력을 앞서고 있습니다.
상당수의 제품은 유통기간과 거리가 늘어나면서 조기수확을 하거나 신선도를 유지하기 위하여 방부제 등의 약품처리가 될
수 있으므로 주의가 필요합니다. 늘 선택과 책임은 같이 합니다. 취향존중...
이 페이지는 2018년 5월 12일 최종 수정되었습니다.